Foto: Pixabay
Kalau kamu pecinta kuliner, khususnya keju, pasti setidaknya pernah bertanya-tanya: kenapa ada keju yang harganya bisa selangit? Yap, di balik tampilan yang mungkin terlihat sederhana, ternyata ada beberapa jenis keju yang masuk dalam kategori keju yang mahal bahkan bisa bikin dompet merinding! Di artikel ini, kita bakal bahas jenis-jenis keju termahal di dunia yang bukan cuma soal rasa, tapi juga soal proses, bahan, dan sejarah yang bikin harganya selangit. Dan buat kamu yang suka eksplor kuliner unik dan mewah, coba juga mampir ke https://piringsultan.id/ siapa tahu bisa jadi inspirasi selanjutnya buat petualangan rasa kamu!
1. Pule Cheese – Keju dari Susu Keledai
Keju yang satu ini berasal dari Serbia dan tergolong sebagai keju termahal di dunia. Kenapa bisa semahal itu? Karena Pule Cheese dibuat dari susu keledai Balkan yang sangat langka. Untuk menghasilkan satu kilogram keju saja, dibutuhkan sekitar 25 liter susu keledai. Bayangkan, betapa eksklusifnya proses pembuatannya!
Harga keju ini bisa mencapai Rp 15 juta per kilogram, lho! Rasanya creamy dan lembut, cocok dinikmati dengan wine atau sebagai sajian khusus di momen istimewa.
2. Moose Cheese – Eksklusif dari Swedia
Kamu mungkin belum pernah dengar soal keju moose, tapi keju ini benar-benar ada dan dibuat dari susu rusa besar alias moose. Hanya ada satu peternakan di dunia yang memproduksinya, yaitu Elk House Farm di Swedia.
Keju moose dijual sekitar Rp 6 juta hingga Rp 8 juta per kilogram. Rasanya khas dan sedikit tajam, dengan tekstur semi-lunak yang memanjakan lidah. Karena produksinya sangat terbatas, keju ini menjadi incaran para kolektor kuliner.
3. White Stilton Gold – Keju dengan Sentuhan Emas
Kalau kamu suka sesuatu yang mewah dan berkilau, keju ini pasti bikin kamu takjub. White Stilton Gold berasal dari Inggris dan diberi tambahan serpihan emas 24 karat. Eits, ini bukan keju biasa ya, karena tampilannya benar-benar glamor!
Harga keju ini bisa menyentuh angka Rp 4 juta per kilogram, dan biasanya disajikan dalam acara-acara elite atau sebagai hadiah eksklusif.
4. Winnimere – Keju Artisan dari Amerika Serikat
Winnimere adalah salah satu keju artisan yang berasal dari Vermont, Amerika Serikat. Dibuat dari susu sapi mentah yang diperah saat musim dingin, lalu dibungkus kulit kayu spruce untuk memberikan aroma smoky yang unik.
Keju ini memang tidak sefantastis Pule Cheese dalam hal harga, tapi tetap termasuk dalam kategori keju yang mahal karena proses pembuatannya yang rumit dan sangat tradisional. Satu roda Winnimere bisa dihargai sekitar Rp 2 juta hingga Rp 3 juta.
5. Caciocavallo Podolico – Keju Langka dari Italia
Dari Italia, Ada salah satu keju yang juga mahal yaitu Caciocavallo Podolico keju yang dibuat dari susu sapi Podolica, jenis sapi ini langka karena hanya hidup di daerah pegunungan tertentu di Italia bagian selatan. Keju ini difermentasi hingga lebih dari 2 tahun lamanya.
Harganya? Bisa tembus hingga Rp 5 juta per kilogram, tergantung pada lamanya proses pematangan. Rasa dan aromanya yang sangat kaya dengan perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit tajam.
Dari keju susu keledai hingga keju yang dilapisi emas, dunia keju ternyata penuh dengan kejutan. Nggak hanya soal rasa, tapi juga cerita di balik tiap jenis keju yang bikin kita makin menghargai setiap gigitan. Kalau kamu penggemar kuliner sejati, eksplorasi terhadap keju yang mahal bisa jadi pengalaman rasa yang nggak terlupakan.
0 Comments